领牛策略
近日，深圳市计量质量检测研究院(下称深圳检测院)依据首个国家校园配餐专项标准《GB/T45701-2025校园配餐服务企业管理指南》领牛策略，为深圳一配餐企业正式颁发全市首张校园配餐服务企业评价证书，并授予A级评价。这标志着深圳市在全国校园配餐标准化建设领域迈出关键一步，再次展现深圳在民生工程上的示范引领与责任担当。
校园配餐事关学生健康成长与家庭幸福，安全与品质始终是社会关注的焦点。本次依据的国家标准《GB/T45701-2025校园配餐服务企业管理指南》于2025年12月1日正式实施，系统构建了从食谱编制、原料采购、加工制作、备餐配送到用餐服务的全流程管控体系，为校园供餐安全与营养提供了权威依据。
在深圳市市场监督管理局的指导下，深圳检测院积极响应、率先落地，启动校园配餐企业分级评价工作。评价分为A、B、C三级，其中A级代表企业在食品安全、营养保障、全程管控等方面达到行业领先水平。
深圳检测院依托一站式食品安全技术服务优势，严格依据国家标准及深圳地方配套监管要求，遵循严谨的申报程序与评审流程，组织专家团队开展资料审查与现场核查，对校园配餐服务企业从原料采购到配送管理、从明厨亮灶到应急机制等各环节开展全面细致核查，最终作出等级评定。
未来，深圳市市场监督管理局将指导深圳检测院继续发挥专业优势，为更多学生餐供应单位提供技术指导服务领牛策略，推动行业强化对标准的理解和执行，共同守护学子“舌尖上的安全”。
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